Name: Струффолі
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 450 гр.; Куряче яйце - 4 Шт.; Сіль - 1 дрібка; Цукор - 1 ст. л.; Масло рослинне - для фритюру; Цукор - 3 ст. л.; Мед - 200 гр.; Цукати - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Струффолі

1. Борошно - 450 гр.

2. Куряче яйце - 4 Шт.

3. Сіль - 1 дрібка

4. Цукор - 1 ст. л.

5. Масло рослинне - для фритюру

Сироп

1. Цукор 3 ст. л.

2. Мед 200 гр.

3. Цукати за смаком

Як смачно приготувати - Струффолі

1. Етап

Борошно змішайте з цукром і сіллю, для аромату можете додати цедру лимона або апельсина. Висипати борошно на робочу поверхню, зробіть поглиблення і вбийте яйця.

2. Етап

Замісити тісто, воно повинно бути гладким і еластичним.

3. Етап

Зробіть з тіста тонкі ковбаски і наріжте на шматочки.

4. Етап

У каструлі або фритюрі розігрійте добре рослинне масло і обсмажте шматочки тіста невеликими порціями до золотистого кольору.

1. Етап. Струффолі: У каструлі або фритюрі розігрійте добре рослинне масло і обсмажте шматочки тіста невеликими порціями до золотистого кольору.

5. Етап

Потім приготуйте сироп, просто розтопіть в кухлик цукор на повільному вогні постійно помішуючи. Помістіть готові кульки в сироп.

1. Етап. Струффолі: Потім приготуйте сироп, просто розтопіть в кухлик цукор на повільному вогні постійно помішуючи. Помістіть готові кульки в сироп.

6. Етап

Викладіть кульки з сиропу на тарілку гіркою і прикрасьте цукатами або кольоровим посипанням.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Струффолі - це неаполітанський різдвяний десерт, він дуже смачний, ситний. В Італії такий десерт готують у великій кількості і приносять його в якості подарунка. Готується цей десерт дуже просто і швидко, подавайте його з чаєм або кавою для всієї родини. Для прикраси можна використовувати кольорову посипання, горішки або будь-які сухофрукти, а так само мармелад.