Язики тріски з печеним буряком

1 . Етап

Ось так виглядали язики тріски.

2 . Етап

Буряк ретельно вмити, обгорнути фольгою в кілька шарів і запекти в духовці за температури 200 градусів. Якщо буряк невеликий – достатньо години, якщо великий – 1,5-2 години. Вийняти, дати охолонути прямо у фользі, очистити від шкірки і нарізати кружальцями завтовшки приблизно 8 мм.

3 . Етап

У блюдо насипати борошно, додати сіль і перець, перемішати.

4 . Етап

Язики обвалювати в цій суміші, смажити на сковороді з розігрітою олією.

5 . Етап

До рум'яної скоринки з двох сторін – приблизно по 4-5 хвилин із кожної.

6 . Етап

На блюдо покласти кухоль буряків, на нього – краплю майонезу.

7 . Етап

Зверху – ще гурток, знову майонез, знову буряки – і вже майонезом змащувати не треба. На цей постамент викладатимуть готові язики тріски. Навколо можна викласти будь-які мариновані овочі.

8 . Етап

Будь-який постамент не вічний. Смачного!