Складові

Назва Значення
1. Куряче яйце 5 Шт.
2. Біле вино напівсолодке 80 Мл.
3. Цукрова пудра 120 гр.

Приготування

1 . Етап

1) У великій каструлі зігріємо воду для водяної лазні, доводимо до кипіння і зменшуємо на слабкому вогні. 2) У миску кладемо жовтки, яйце, цукрову пудру змішуємо разом і збиваємо міксер до отримання маси і ставимо на водяну баню і продовжуємо збивати.

2 . Етап

3) Під час збивання наливаємо 80 г білого вина і продовжуємо збивати 1 хвилину. Готовий мус розіллємо по келихах.

1. Етап. 3) Під час збивання наливаємо 80 г білого вина і продовжуємо збивати 1 хвилину. Готовий мус розіллємо по келихах.