Складові
| № | Назва | Значення |
|---|---|---|
| 1. | Риба Салат | 150 гр. |
| 2. | Кальмар Салат | 100 гр. |
| 3. | Авокадо Салат | 1 Шт. |
| 4. | Петрушка (зелень) Салат | 1 ст. л. |
| 5. | Помідори Соус | 2 Шт. |
| 6. | Соєвий соус Соус | 2 ст. л. |
| 7. | Масло рослинне Соус | 2 ст. л. |
Приготування
1 . Етап
Наші інгредієнти.
2 . Етап
Рибу відварити, остудити і порізати на невеликі кубики. Кальмар нарізати смужками. У авокадо почистити шкірку, видалити кісточку і порізати тонкими пластинами. Все перемішати.
3 . Етап
Для соусу помідори подрібнити в блендері, але так щоб залишилися дрібні шматочки. З'єднати пюре з маслом і соусом. Все добре перемішати.
4 . Етап
Салат посипати рубаною петрушкою і подавати з соусом в соуснику. Змішувати їх безпосередньо перед їжею.
1 . Смачного!!!
2 . Змастіть майонезом помідори, потім закрийте кабачком і теж трохи змастіть зверху. Запікайте приблизно 40 хвилин при 200 градусах. Перед подачею прикрасьте зеленню.
3 . Потім шар грибів і знову фарш. На верх викладіть нарізані помідори. Змішайте майонез з нарізаним кропом і подрібненим часником.
4 . Викладіть половину фаршу на кабачки.
5 . Гриби наріжте пластинками, цибулю півкільцями і обсмажте на олії.
6 . Рис відварити і змішайте з фаршем, посоліть і поперчіть за смаком. Кабачки наріжте овочерізки на тонкі пластинки, посоліть трохи і викладіть в змащену маслом форму для випічки що б трохи звисали краю.
1 . Якщо у вас ціла тушка риби, краще готувати страву з філе, для чого рибу очистити, випатрати, видалити кістки і шкіру. Готове філе обробити великі порційні шматки, посолити і поперчити. Але у мене форель вже була заздалегідь оброблена на товсті стейки, тому я залишила їх разом із хребтом (благо, дрібних кісток у форелі немає). Рибу посолити та поперчити. З лимона вичавити сік, рясно збризкати шматки риби і дати просочитися 15 хв. Дрібно нарізати кубиками 2 помідори, 1 помідор нарізати тонкими кружальцями. Часник дрібно нарізати, натерти сир на дрібній тертці, зелень кропу подрібнити. Форму змастити олією, викласти рибне філе. Між рядами риби викласти дрібно нарізані та підсолені помідори, змішані з кропом.
2 . Шматки риби рясно змастити майонезом. На кожен шматочок риби покласти кухоль помідора, посипати часником і тертим сиром.
3 . Поставити форму з рибою в нагріту до 180 С духовку, запікати близько 30 хв.
1 . У 200 мл вершків додайте листочки мяти і доведіть до кипіння, зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти 2 години. Потім мяту видаліть віджавши її, якщо необхідно вершки процідіть.
2 . Всі вершки повинні бути однакової температури. Збийте вершки до стійкої піни, потім додайте згущене молоко і перемішайте лопаткою.
3 . Накрийте контейнер кришкою або харчовою плівкою і поставте в морозилку на 8 годин, після чого можна подавати наше морозиво.
4 . Смачного!!!
1 . Смачного!!!
2 . Консерви з курки готова, дістаньте банки з духовки і закатати. Переверніть кришкою вниз і накрийте ковдрою до повного охолодження. З цієї кількості м'яса виходить 3 банки по 0,5.
3 . На дно банок покладіть лавровий лист і перець горошком, потім м'ясо сильно щільно НЕ набивайте. Закрийте шийку банки фольгою або кришками без гумок і поставте в холодну духовку, потім включите на 150 градусів і готуйте тушонку 4,5 години.
4 . З м'яса зніміть шкіру і видаліть кістки. Складіть в каструлю, приправте за смаком спеціями і сіллю, поставте в холодильник на 30 хвилин.
1 . Оселедець обробити на філе, видалити кістки та зняти шкіру. Нарізати маленькими шматочками та посипати цукром, полити оцтом.
2 . Часник, імбир та кінзу подрібнити. Змішати з лимонним соком, соєвим соусом та олією IDEAL.
3 . Огірок, цибуля, перець чилі та яблуко нарізати дрібними кубиками.
4 . Оселедець та нарізані овочі перемішати та залити маринадом. Дати настоятися 15 хвилин. Помідори черрі нарізати навпіл і додати до севичі.
1 . У невеликій каструлі на повільному вогні збийте какао, цукор і близько 2 столових ложок води до однорідного стану і розчинення. Збільште вогонь до середнього, додайте воду, що залишилася і вершки і час від часу збивайте, доведіть до гарячого стану.
2 . Додайте ваніль, потім перелийте в кружку. Подавати зі збитими вершками і посипанням з какао.
1 . Печериці нарізати шматочками. Цибулю дрібно нашаткувати. Моркву потерти на тертці. На розігрітій оливковій олії потомити цибулю до прозорості. Додати моркву та гриби, готувати, помішуючи, на сильному вогні, не засмажуючи (рідина повинна повністю випаруватися). Зняти з вогню, дати охолонути.
2 . З'єднати в чаші блендера 150г філе курячої грудки та гриби з цибулею. Подрібнити суміш до однорідного стану.
3 . До отриманої маси додати яйце, приправити сіллю, перцем та сухою паприкою. Ретельно перемішати. Поставити у холодильник.
4 . Кролик у мене великий, вистачило і на терин, і згасити з овочами. Але кролика цілком можна замінити індичкою
5 . Філе кролика та 200г філе грудки порізати на шматки
6 . І подрібнити у блендері або пропустити 2 рази через м'ясорубку.
7 . 150г філе грудки нарізати дрібними кубиками.
8 . До фаршу додати кубики курки, зернисту гірчицю та порізані довільно корнішони. Перемішати. Додайте у фарш вершки, приправити мускатним горіхом, чебрецем, перцем та сіллю. Ретельно вимісити фарш руками.
9 . Форму для паштету вистелити папером для випічки, залишивши з боків напуск. Заповнити форму на 1/3 фаршем.
10 . Викласти начинку на лист норі, повернути рулетом. Викласти рулет поверх фаршу, злегка його втопивши, живцем ложки "пом'яти" боки рулету, щоб потім на зрізі начинка була нерівною.
11 . Викласти фарш, що залишився.
12 . Накрити фарш кінцями пергаменту, що звисають. Запікати террин у розігрітій до 180 градусів духовці 1 годину або орієнтуючись на можливості своєї духовки.
13 . Остудити террин, що виділився при запіканні сік злити. Дати терину злегка охолонути. Потім притиснути вантажем щонайменше на 10 годин.
14 . Нарізати скибочками террин і подавати.
15 . Смачного!!!
1 . Смачного!!!
2 . Готові пончики посипте декоративної посипкою за смаком і дайте глазурі трохи застигнути.
3 . Для глазурі малину протріть через сито що б залишився один сік, потім змішайте його з цукровою пудрою, додайте малиновий сироп і перемішайте до однорідності. Готовим сиропом покрийте пончики поклавши їх на решітку підставивши під низ тарілку що б сироп вільно стікав.
4 . Готові пончики охолодіть.
5 . Дайте постояти 2 години в теплому місці. Потім готове тісто розкачати, виріжте пампушки, викладіть у формочки змащені маслом і випікайте при 180 градусах 8-10 хвилин.
6 . Розтоплене вершкове масло змішайте з теплим молоком, додайте дріжджі, цукор, ванільний екстракт, ванільний порошок, корицю і сіль. Дайте постояти 10 хвилин. Потім додайте борошно, по одному яйцю і замісіть тісто.
1 . Перекладіть ягоди в чашу блендера, додайте кисле молоко, мигдаль і мед з льодом. Перебити все до однорідного стану.
2 . Чорницю промийте і дайте повністю стекти рідини.
3 . Шейк з чорниці та кислого молока готувати дуже просто і швидко, напій виходить смачним, свіжим, втамовує голод, а ще він дуже корисний для травлення. Чорниця містить в собі безліч вітамінів які допомагають знизити цукор в крові, поліпшити обмін речовин, а ще вона допоможе поліпшити зір, так як покращує кровопостачання в сітківці ока.
4 . Приємного пиття !!!
5 . Розлийте по склянках і подавайте.
1 . Крім перерахованих інгредієнтів нам знадобляться формочки для мафінів 8 шт. Тісто замісити у хлібопічці з дворазовою вистоюванням. У блендері подрібнити шоколад із волоськими горіхами.
2 . Перемішати з нарубаним чорносливом.
3 . Тісто поділити на 8 частин. На середину шматочка покласти начинку.
4 . Защипати, перевернути швом вниз і зробити два неглибокі надрізи, щоб стала видна начинка. Скласти навпіл, швом усередину і покласти у форму для мафінів. Змастити яйцем і посипати мигдалем. Випікати близько 30 хвилин.
1 . Рибу викладаємо на сковороду та обсмажуємо трохи з одного боку.
2 . Потім її перевертаємо, робимо вогонь меншим і викладаємо зверху терту моркву.
3 . Окремо у блендері подрібнюємо помідори, цибулю, петрушку, сіль, спеції.
4 . Заливаємо цим соусом рибу і залишаємо готуватися під кришкою хвилин 20. Гарячим одразу подаємо на стіл. Можна прикрасити шматочком лимона. Смачного!
1 . Ріпу (редьку, брукву) вимити, очистити і зрізати верхівку. За допомогою ножа та ложки вийняти середину. Для видалення гіркоти отримані барила проварити в підсоленій воді протягом 5-7 хвилин, потім помістити в холодну воду і обсушити. Гриби дрібно нарізати і обсмажити на олії 2-3 хвилини. Додати нарізану цибулю. Я ще додавала подрібнену м'якоть, витягнуту з середини ріпи, але можна цього не робити, щоб уникнути можливої гіркоти. Все перемішати, посолити та обсмажити.
2 . Отриманою масою наповнити ріпу і добре ущільнити.
3 . Зверху додати сметану, змішану з подрібненим часником і петрушкою. У форму, змащену олією, помістити ріпу і запікати 15-20 хвилин у попередньо розігрітій духовці (180-200 градусів). Якщо є побоювання, що ріпа пригорить, можна додати трохи води. Я запікала на олії.