Ингредиенты для - Абрикосовая панна котта
Как вкусно приготовить - Абрикосовая панна котта
1. Этап
Удалите из абрикосов косточки. Разогрейте духовку до 200 градусов. Оставьте пару фруктов для украшения. Остальные посыпьте 1 ст. ложкой сахара и уложите на противень, который нужно застелить фольгой. Отправляем абрикосы печься на 10 минут. В это время разводим желатин: заливаем его 3 ст. ложками воды и оставляем для набухания.
2. Этап
Сливки и оставшийся сахар смешивайте. Переливайте в кастрюлю и доводите до кипения. Затем выключите огонь. Закройте крышкой, дайте настояться 10 минут. Потом процедите смесь.
3. Этап
В это время абрикосы уже будут готовы. Достаньте их, превратите их пюре при помощи блендера.
4. Этап
Добавьте к смеси из сливок и сахара пюре, а также настоявшийся желатин. Всё перемешайте.
5. Этап
Разлейте массу по креманкам и оставьте остывать. После этого уберите в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей украсьте абрикосами.
