Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика домашняя острая
Как вкусно приготовить - Аджика домашняя острая
1. Этап
Для консервации отбираем только здоровые плоды. Моем, чистим.
2. Этап
У перца отрезаем только хвостики. Семена можно оставить, они придадут больше остроты аджике.
3. Этап
Все овощи перекручиваем на мясорубке. Можно воспользоваться блендером.
4. Этап
Перемешайте хорошо, и поставьте варится на 40 минут при медленном кипении. Крышкой обязательно накройте, помешивайте ложкой.
5. Этап
В конце варки добавьте соль и все специи. Можно положить свежую зелень. Перемешайте — и проварите еще 10 минут.
6. Этап
Аджика готова.
7. Этап
Заранее подготовьте банки и крышки, простерилизуйте. Разлейте аджику по баночкам, и закатайте!
