Name: Английские пирожки с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 300 грамм; Курага - 240 грамм; Бекон - 300 грамм; Мука - 200 грамм; Мука - 40 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Вода кипяченая - 100 миллилитров; Жир - 60 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Английские пирожки с мясом

1. Курица - 300 грамм

2. Курага - 240 грамм

3. Бекон - 300 грамм

4. Мука - 200 грамм

5. Мука - 40 грамм

6. Масло сливочное - 50 грамм

7. Соль - 1 чайная ложка

8. Вода кипяченая - 100 миллилитров

9. Жир - 60 грамм

Как вкусно приготовить - Английские пирожки с мясом

1. Этап

1. Приготовьте все необходимые для теста ингредиенты.

2. Этап

2. Растопите жир с водой и солью, доведите до кипения. Смешайте два сорта муки вместе, разотрите в крошку с маслом. Залейте все кипящим раствором жира и замесите тесто.

1. Этап. Английские пирожки с мясом: 2. Растопите жир с водой и солью, доведите до кипения. Смешайте два сорта муки вместе, разотрите в крошку с маслом. Залейте все кипящим раствором жира и замесите тесто.

3. Этап

3. Вымесите тесто немного руками, чтобы оно стало эластичным. Раскатайте часть в тонкий пласт, слегка присыпав его мукой. Разместите тесто по краям формы.

1. Этап. Английские пирожки с мясом: 3. Вымесите тесто немного руками, чтобы оно стало эластичным. Раскатайте часть в тонкий пласт, слегка присыпав его мукой. Разместите тесто по краям формы.

4. Этап

4. Сделайте "крышечки" к пирожкам, в центре каждой сделайте небольшое отверстие. Отправьте заготовки в холодильник на 20 минут.

1. Этап. Английские пирожки с мясом: 4. Сделайте

5. Этап

5. Для начинки нарежьте небольшими кусочками мясо курицы, хорошо посолите и приправьте. Разрежьте курагу на тонкие пластины. Мелко нарежьте бекон.

1. Этап. Английские пирожки с мясом: 5. Для начинки нарежьте небольшими кусочками мясо курицы, хорошо посолите и приправьте. Разрежьте курагу на тонкие пластины. Мелко нарежьте бекон.

6. Этап

6. Поместите слой бекона, слой курицы и слой кураги в формы. Повторите все слои еще раз. Смочите края формы водой, чтобы "крышечка" лучше прилипла. Накройте "крышкой" из теста, прижмите ее вилкой. Сверху смажьте яйцом.

1. Этап. Английские пирожки с мясом: 6. Поместите слой бекона, слой курицы и слой кураги в формы. Повторите все слои еще раз. Смочите края формы водой, чтобы

7. Этап

7. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 50-60 минут. Дайте остыть и заполните их раствором бульона с желатином. Дайте пирожкам полностью остыть и поставьте их в холодильник на ночь.