Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика из помидоров и чеснока на зиму
Как вкусно приготовить - Аджика из помидоров и чеснока на зиму
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте и порежьте небольшими кусочками.
2. Этап
Перекрутите все ингредиенты через мясорубку на крупной решетке. Не забудьте про соль!
3. Этап
Тщательно перемешайте и оставьте на несколько дней при комнатной температуре для брожения. На поверхности будет появляться пена, которую необходимо будет "сбивать" раз в день. Просто перемешивайте аджику ложкой. В зависимости от сочности овощей этот процесс может длиться от 4 до 7 дней.
4. Этап
Разложите аджику по чистым сухим банкам, закройте крышками и храните в прохладном месте.
