Name: Аши по-гречески
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 500 грамм; Фарш - 450 грамм; Молоко - 50 мл; Брынза - 130 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Аши по-гречески

1. Картофель - 500 грамм

2. Фарш - 450 грамм

3. Молоко - 50 мл

4. Брынза - 130 грамм

5. Масло сливочное - 30 грамм

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Масло растительное - 1 ст. ложка

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Аши по-гречески

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель почистите и отварите в соленой воде до готовности. Отвар слейте. Картофель разомните в пюре. Добавьте сливочное масло. Затем перемешайте все до однородности. Влейте теплое молоко, перемешайте. Заройте крышкой и отставьте ненадолго в сторону.

1. Этап. Аши по-гречески: Картофель почистите и отварите в соленой воде до готовности. Отвар слейте. Картофель разомните в пюре. Добавьте сливочное масло. Затем перемешайте все до однородности. Влейте теплое молоко, перемешайте. Заройте крышкой и отставьте ненадолго в сторону.

3. Этап

Репчатый лук и чеснок почистите. Мелко порежьте. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его. Выложите репчатый лук в сковороду и обжаривайте в течение 5 минут, перемешивая.

1. Этап. Аши по-гречески: Репчатый лук и чеснок почистите. Мелко порежьте. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его. Выложите репчатый лук в сковороду и обжаривайте в течение 5 минут, перемешивая.

4. Этап

Добавьте к обжаренному луку фарш. Все посолите, поперчите и обжаривайте в течение 10-12 минут, перемешивая.

5. Этап

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите чуть больше половины картофельного пюре. Распределите ровным слоем на бока и дно формы. Затем выложите мясной фарш и разровняйте, немного прижав.

1. Этап. Аши по-гречески: Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите чуть больше половины картофельного пюре. Распределите ровным слоем на бока и дно формы. Затем выложите мясной фарш и разровняйте, немного прижав.

6. Этап

Поверх мяса раскрошите 2/3 брынзы.

7. Этап

Оставшимся картофельным пюре закройте вверх запеканки по всей поверхности ровным слоем. Посыпьте сверху брынзой, которая осталась.

1. Этап. Аши по-гречески: Оставшимся картофельным пюре закройте вверх запеканки по всей поверхности ровным слоем. Посыпьте сверху брынзой, которая осталась.

8. Этап

Форму с аши по-гречески поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Готовую запеканку достаньте из духовки и дайте ей немного остыть, затем подавайте к столу.