Ингредиенты для - Багеты Ароматные с отрубями и цельнозерновой мукой
Как вкусно приготовить - Багеты Ароматные с отрубями и цельнозерновой мукой
1. Этап
Смешайте в ведерке хлебопечки воду с молоком, сахаром и солью. Влейте масло.
2. Этап
Всыпьте просеянную дважды смесь пшеничной и цельной муки. Добавьте отруби и дрожжи.
3. Этап
Включите замес теста. Дайте тесту подойти до увеличения объема в три раза. Тесто получается очень воздушным.
4. Этап
Смажьте стол и руки маслом, выложите тесто на стол. Разделите его на три части. Каждую часть руками растяните в пласт, сверните рулетом, прижимая каждый виток ладонью.
5. Этап
Уложите багеты в форму швом вниз, сделайте косые насечки. Дайте расстояться под пленкой до увеличения вдвое.
6. Этап
Выпекайте в прогретой до 220 градусов духовке, плеснув на дно полстакана горячей воды. Пеките до румяного цвета. Готовые багеты накройте льняной салфеткой и дайте остыть.
7. Этап
Очень вкусны эти багеты с сыром и помидорами, со свежей зеленью и сливочным маслом!
