Name: Белая окрошка
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Кефир - 250 миллилитров; Картофель отварной - 2 штуки; Яйцо куриное отварное - 2 штуки; Огурец свежий - 2-3 штук; Лук зеленый - 1/4 пучка; Укроп - 1/4 пучка; Соль - 2-3 щепоток; Перец черный молотый - 1 щепотка; Вареная колбаса - 150 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Белая окрошка

1. Кефир - 250 миллилитров

2. Картофель отварной - 2 штуки

3. Яйцо куриное отварное - 2 штуки

4. Огурец свежий - 2-3 штук

5. Лук зеленый - 1/4 пучка

6. Укроп - 1/4 пучка

7. Соль - 2-3 щепоток

8. Перец черный молотый - 1 щепотка

9. Вареная колбаса - 150 грамм

Как вкусно приготовить - Белая окрошка

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите картофель и куриные яйца, а затем остудите их в ледяной воде.

2. Этап

Отварной картофель очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и высыпьте нарезку в глубокую емкость.

3. Этап

Точно так же нарежьте и вареную колбасу, добавляя ее в емкость к картофельной нарезке. Сорт колбасы можно использовать любой по вашему вкусу.

1. Этап. Белая окрошка: Точно так же нарежьте и вареную колбасу, добавляя ее в емкость к картофельной нарезке. Сорт колбасы можно использовать любой по вашему вкусу.

4. Этап

Промойте свежие огурцы в воде, срежьте хвостики и нарежьте мелкими кубиками. Высыпьте нарезку в емкость к другим ингредиентам.

1. Этап. Белая окрошка: Промойте свежие огурцы в воде, срежьте хвостики и нарежьте мелкими кубиками. Высыпьте нарезку в емкость к другим ингредиентам.

5. Этап

Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Промойте зеленый лук и укроп, измельчите. Добавьте вместе с яичной нарезкой в емкость, посолите и поперчите нарезки. Аккуратно перемешайте. Поместите нарезки в холодильник. В таком виде их можно хранить примерно сутки, не заливая кефиром.