Name: Безглютеновое тесто для пиццы
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: Рисовая мука - 75 грамм; Мука кукурузная - 70 грамм; Вода - 125 грамм; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 1 ч. ложка; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Дрожжи - 7 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Безглютеновое тесто для пиццы

1. Рисовая мука - 75 грамм

2. Мука кукурузная - 70 грамм

3. Вода - 125 грамм

4. Соль - 1 ч. ложка

5. Сахар - 1 ч. ложка

6. Масло оливковое - 1 ст. ложка

7. Дрожжи - 7 грамм

Как вкусно приготовить - Безглютеновое тесто для пиццы

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Растворите в воде соль, сахар, дрожжи, влейте 1 столовую ложку оливкового масла, добавьте рисовую муку.

3. Этап

Всыпьте кукурузную муку.

4. Этап

Замесите тесто, оно будет сыпучим, но при этом его можно собрать в шар. Накройте пленкой и оставьте тесто для брожения на 2-3 часа.

1. Этап. Безглютеновое тесто для пиццы: Замесите тесто, оно будет сыпучим, но при этом его можно собрать в шар. Накройте пленкой и оставьте тесто для брожения на 2-3 часа.

5. Этап

В процессе брожения тесто не сильно увеличится в объеме.

6. Этап

Для приготовления пиццы возьмите любые ингредиенты, которые вы любите, как вариант, томатная пассата, сыр моцарелла, несколько маслин, сухой базилик, копченая колбаса, столовая ложка оливкового масла.

1. Этап. Безглютеновое тесто для пиццы: Для приготовления пиццы возьмите любые ингредиенты, которые вы любите, как вариант, томатная пассата, сыр моцарелла, несколько маслин, сухой базилик, копченая колбаса, столовая ложка оливкового масла.

7. Этап

Сформируйте из теста основу для пиццы, выложите на лист для выпечки. Тесто ведет себя не как обычное тесто из пшеничной муки, оно слегка рассыпается в руках, но работать с ним вполне можно. Смажьте основу для пиццы томатом, выложите тертую на крупной терке моцареллу, ломтики колбасы, маслины, посыпьте сухим базиликом, сбрызните оливковым маслом.

1. Этап. Безглютеновое тесто для пиццы: Сформируйте из теста основу для пиццы, выложите на лист для выпечки. Тесто ведет себя не как обычное тесто из пшеничной муки, оно слегка рассыпается в руках, но работать с ним вполне можно. Смажьте основу для пиццы томатом, выложите тертую на крупной терке моцареллу, ломтики колбасы, маслины, посыпьте сухим базиликом, сбрызните оливковым маслом.

8. Этап

Выпекайте пиццу в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Она получилась тонкая, по вкусу почти не отличается от обычной пиццы, но все же мы помним, она безглютеновая, а значит, более полезная!