Блинчики с мясом

1. Этап

Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.

2. Этап

Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.

3. Этап

Залейте масло.

4. Этап

Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.

5. Этап

Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.

6. Этап

Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне-низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.

7. Этап

По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.

8. Этап

Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

9. Этап

Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.

10. Этап

Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой.

11. Этап

Заверните блинчик...

12. Этап

...как показано на картинке: