Name: Блинчики с творогом, запеченные в сливках
Yield: 1
Ingredients: Блин - 6 шт; Творог - 400 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1..2 ст. л.; Апельсин - 0,5 шт; Ванилин - по вкусу; Сливки - 250 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Крахмал - 1 ч. л.; Сок - 150 мл; Соус - 100 г; Апельсин - 0,5 шт; Крахмал - 0,5 ч. л.; Сахар коричневый - 1..2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.

Блинчики с творогом, запеченные в сливках

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с творогом, запеченные в сливках

Блины с начинкой

1. Блин 6 шт

2. Творог 400 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сахар 1..2 ст. л.

5. Апельсин 0,5 шт

6. Ванилин по вкусу

Сливочная заливка

1. Сливки 250 мл

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сахар 1 ст. л.

4. Крахмал 1 ч. л.

Брусничный соус

1. Сок 150 мл

2. Соус 100 г

3. Апельсин 0,5 шт

4. Крахмал 0,5 ч. л.

5. Сахар коричневый 1..2 ст. л.

6. Масло сливочное 2 ч. л.

7. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики с творогом, запеченные в сливках

1. Этап

Для начинки смешайте все ингредиенты.

2. Этап

На каждый блинчик положите 1/6 часть начинки, разровняйте.

3. Этап

Заверните в рулет.

4. Этап

Уложите блинные рулеты в форму для запекания (у меня 20х20 см, но лучше взять круглую), смазанную маслом.

1. Этап. Блинчики с творогом, запеченные в сливках: Уложите блинные рулеты в форму для запекания (у меня 20х20 см, но лучше взять круглую), смазанную маслом.

5. Этап

Для заливки соедините яйцо с сахаром.

6. Этап

Взбейте с помощью миксера.

7. Этап

Добавьте крахмал, еще взбейте.

8. Этап

Влейте сливки, еще немного взбейте до пышной пены.

9. Этап

Залейте в форму на блинчики. Выпекайте при 180*С около 15-20 минут.

10. Этап

А пока приготовьте соус. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте растительное, всыпьте цедру и коричневый сахар, готовьте пока сахар не растает.

1. Этап. Блинчики с творогом, запеченные в сливках: А пока приготовьте соус. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте растительное, всыпьте цедру и коричневый сахар, готовьте пока сахар не растает.

11. Этап

В небольшом количестве вишневого сока разведите крахмал, смешайте с остальным соком и перелейте в сковороду, нагрейте, затем добавьте брусничный соус.