Запеканка с индейкой и спагетти

1. Этап

В кастрюле растапливаем сливочное масло, кладем в него мелко нарубленный чеснок.

2. Этап

Спустя пару минут, когда чеснок станет более мягким, добавляем в кастрюлю нарезанные грибы. Солим и обжариваем 3-4 минуты, помешивая.

3. Этап

Когда грибы слегка размякнут и пустят сок, наливаем в кастрюлю вино. Выпариваем жидкость наполовину.

4. Этап

Когда жидкость выпарится наполовину, добавляем в сковороду муку. Быстро перемешиваем, чтобы масса загустела, однако комочки не образовались.

5. Этап

Далее наливаем в кастрюлю бульон. Доводим до кипения.

6. Этап

Когда бульон закипит - добавляем в него разобранное на волокна мясо индейки, замороженный горошек, мелко нарезанные маслины, сливочный сыр и тертый сыр. Хорошенько перемешиваем.

7. Этап

Добавляем в соус отваренные аль денте спагетти. Перемешиваем, солим, перчим, через минуту снимаем с огня.

8. Этап

Перекладываем все это дело в форму для запекания, сверху посыпаем хлебными крошками - и в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

9. Этап

Запеканка с индейкой и спагетти готова! Подавать порционно в горячем виде.