Рыбная колбаса

1. Этап

Подготовьте продукты в соответствии с рецептом.

2. Этап

Пропустите рыбу через мясорубку, лучше это делать через крупную решётку.

3. Этап

Добавьте пряные травы и перец чили.

4. Этап

Добавьте мелко порубленный или натертый на терке чеснок.

5. Этап

Мелко порубите болгарский перец и добавьте в фарш.

6. Этап

Мелко порубите крабовые палочки, добавьте их к фаршу.

7. Этап

Вбейте в фарш одно яйцо.

8. Этап

Посолите и поперчите по вкусу.

9. Этап

Влейти сливки.

10. Этап

Вымешайте фарш, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

11. Этап

Расстелите на столе пищевую пленку и выложите на нее примерно три столовых ложки фарша, распределяя по длине в колбаску.

12. Этап

Заверните колбаску в несколько оборотов пленки и завяжите один конец.

13. Этап

Разровняйте и уплотните фарш в виде колбаски и завяжите "конфеткой" с другой стороны.

14. Этап

Так выглядят готовые колбаски.

15. Этап

Уложите колбаски в форму для выпечки, на дно подложите фольгу или бумагу для выпечки, чтобы колбаски не припеклись ко дну.

16. Этап

Накройте форму сверху фольгой. Выпекайте 45 минут при температуре 180 градусов и еще 15 минут, сняв фольгу.

17. Этап

Достаньте готовые колбаски из духовки и охладите.

18. Этап

После того, как колбаски охладятся, освободите от пленки, нарежьте на кусочки и подавайте к столу, сервируя зеленью и овощами.