Name: Блинный пирог с курицей и грибами Улитка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Лук - 1 штука; Сыр - 100 грамм; Сметана - 100 грамм; Блины - 10 штук; Яйцо - 3 штуки; Грудка куриная - 300 грамм; Шампиньоны - 150 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки; Специи - по вкусу

Блинный пирог с курицей и грибами Улитка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный пирог с курицей и грибами Улитка

1. Лук - 1 штука

2. Сыр - 100 грамм

3. Сметана - 100 грамм

4. Блины - 10 штук

5. Яйцо - 3 штуки

6. Грудка куриная - 300 грамм

7. Шампиньоны - 150 грамм

8. Соль - по вкусу

9. Масло растительное - 3 ст. ложки

10. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинный пирог с курицей и грибами Улитка

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Блинчики для пирога должны быть тонкими и эластичными.

2. Этап

В сковороде на растительном масле обжарьте нарезанные кубиками лук и грибы.

3. Этап

Добавьте нарезанное небольшими кусочками куриное филе, соль и специи по вкусу.

4. Этап

Готовьте до тех пор, пока мясо не побелеет.

5. Этап

Добавьте 1 ст.л. сметаны, перемешайте и снимите с плиты.

6. Этап

Для заливки соедините оставшуюся сметану и яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте при помощи венчика.

1. Этап. Блинный пирог с курицей и грибами Улитка: Для заливки соедините оставшуюся сметану и яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте при помощи венчика.

7. Этап

Выложите начинку на край блинчики.

8. Этап

Накройте её и добавьте немного тёртого сыра (примерно 30 грамм оставьте для верха).

9. Этап

После чего сверните блинчик с курицей, грибами и сыром рулетиком.

10. Этап

Таким образом нафаршируйте все блинчики и выложите их в смазанную маслом круглую форму для запекания по спирали, начиная от центра.

1. Этап. Блинный пирог с курицей и грибами Улитка: Таким образом нафаршируйте все блинчики и выложите их в смазанную маслом круглую форму для запекания по спирали, начиная от центра.

11. Этап

Залейте блинчики с курицей и грибами заливкой, посыпьте отложенным ранее тёртым сыром.

12. Этап

Запекайте блинный пирог в духовке при температуре 180 градусов 25-40 минут, до приятного золотистого цвета. Готовый пирог из блинчиков можно немного остудить в форме.