Name: Блинный цветной торт с острым соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Кефир - 1 л; Яйцо куриное - 4 шт; Мука цельнозерновая - 400 г; Укроп - 20 г; Масло топленое - 2 ч. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Сыр мягкий - 400 г; Шпинат - 100 г; Свекла - 100 мл; Куркума - 1 ч. л.; Сливочный сыр - 200 г; Авокадо - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 щепот.; Лук красный - 1 шт; Помидоры черри - 10 шт; Лимонный сок - 30 мл; Перец чили - 1 щепот.; Кинза - 8 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный цветной торт с острым соусом

Тесто

1. Кефир 1 л

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Мука цельнозерновая 400 г

4. Укроп 20 г

5. Масло топленое 2 ч. л.

6. Соль 1/3 ч. л.

7. Сыр мягкий 400 г

8. Шпинат 100 г

9. Свекла 100 мл

10. Куркума 1 ч. л.

11. Сливочный сыр 200 г

Соус

1. Авокадо 1 шт

2. Чеснок 1 зуб.

3. Соль 1 щепот.

4. Лук красный 1 шт

5. Помидоры черри 10 шт

6. Лимонный сок 30 мл

7. Перец чили 1 щепот.

8. Кинза 8 веточ.

Как вкусно приготовить - Блинный цветной торт с острым соусом

1. Этап

Подготовить продукты для приготовления блинов

2. Этап

Подготовить натуральные красители для цветных блинов: - листья свежего шпината, - свеклу сырую - для сока, - куркуму (приправа)

1. Этап. Блинный цветной торт с острым соусом: Подготовить натуральные красители для цветных блинов: - листья свежего шпината, - свеклу сырую - для сока, - куркуму (приправа)

3. Этап

Смешать кефир, яйца, муку, соль, добавить кокосовое масло, мелко рубленый укроп, сыр буратто. Разделить тесто на три части. В одну - добавить сок свёклы. В другую - шпинат, пробитый через блендер. В третью - всыпать куркуму

1. Этап. Блинный цветной торт с острым соусом: Смешать кефир, яйца, муку, соль, добавить кокосовое масло, мелко рубленый укроп, сыр буратто. Разделить тесто на три части. В одну - добавить сок свёклы. В другую - шпинат, пробитый через блендер. В третью - всыпать куркуму

4. Этап

Выпекать блинчики с двух сторон на сухой, антипригарной сковородке

5. Этап

Каждый блин промазать тонким слоем мягкого сыра Рикотта

6. Этап

Приготовление соуса: Авокадо очистить от кожуры, мякоть размять вилкой. Добавить сок лимона, чтобы не потемнело. Помидоры, лук порезать мелким кубиком. Чеснок мелко порубить, присыпать солью. Кинзу порубить. Смешать все ингредиенты, добавить перец Чили, перемешать. Соус готов!