Кексы с персиками

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Сливочное масло растопите, охладите.

3. Этап

С персиков слейте сироп.

4. Этап

В чаше смешайте растопленное масло, сахар и соль.

5. Этап

Добавляйте по одному яйцу, после каждого взбивайте до однородного состояния.

6. Этап

Добавьте муку, соду.

7. Этап

Хорошо взбейте.

8. Этап

Персики разрежьте на две половинки. Если у ваших формочек позволяет размер, то можно не разрезать фрукт пополам.

9. Этап

Формочки для кексов смажьте обильно сливочным маслом. Разлейте тесто на 2/3 объема формочки. В серединку выложите персики и слегка "утопите" в тесто. Поставьте выпекаться кексы в разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

10. Этап

По истечении времени проверьте кексы деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Достаньте форму из духовки и оставьте на 20 минут. После достаньте кексы из формочек.

11. Этап

Охлажденные кексы присыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятного аппетита!