Большой торт

1. Этап

1. Для начала нужно приготовить шоколадный корж: смешиваем какао с мукой, ванильным сахаром, солью по вкусу и разрыхлителем.

2. Этап

2. Возьмите форму для выпечки, смажьте ее маслом и присыпьте какао. Отправьте пока ее в холодильник.

3. Этап

3. Взбейте сливочное масло с сахаром, постепенно введите яйца и продолжайте взбивать.

4. Этап

4. В ту смесь добавьте немного какао с мукой, перемешайте, затем добавьте сметану и высыпьте остальную массу с какао. Замесите однородное тесто.

5. Этап

5. Выложите готовое тесто в охлажденную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После выпекания дайте коржу немного остыть и извлеките его из формы.

6. Этап

6. Теперь готовим белое тесто. Готовится оно так же, как и шоколадное, только без добавления какао. Выложите его в форму для запекания и также отправьте в духовку на 30 минут.

7. Этап

7. После полного остывания коржа его можно извлечь из формы.

8. Этап

8. Теперь нужно приготовить крем: взбейте ириску со сливочным маслом до пышного состояния.

9. Этап

9. Крем лучше отправить на час в холодильник, а уже после промазывайте им коржи. Готовые коржи я разрезала пополам, у меня получилось их 4.

10. Этап

10. Хорошо прижимайте коржи к крему, не жалейте его. Он может стекать по краям, это вполне нормально.

11. Этап

11. Края тоже нужно хорошенько промазать кремом. Бисквит очень хорошо пропитывается таким кремом, в результате торт получается очень нежным и мягким.

12. Этап

12. Я посыпала тертым шоколадом, а вы можете украсить его по вашему вкусу. Включайте свою фантазию и экспериментируйте с украшением!