Борщ с горохом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Выложите мясо в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения, снимите пену и варите до полной готовности.

3. Этап

Тем временем нашинкуйте капусту.

4. Этап

Картофель нарежьте кубиками.

5. Этап

Разогрейте сковороду с маслом, и выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

6. Этап

Обжарьте овощи до мягкости, добавьте тертую свеклу.

7. Этап

Обжарьте все вместе до готовности. Добавьте томатную пасту и специи.

8. Этап

Обжарьте все вместе еще в течение 2-3 минут.

9. Этап

Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю.

10. Этап

Доведите бульон до кипения, добавьте капусту. Примерно через 5-7 минут добавьте картофель и варите все вместе до полной готовности. В конце добавьте овощную зажарку.

11. Этап

Еще примерно через 5 минут добавьте горошек.

12. Этап

Дайте супу покипеть пару минут, затем добавьте измельченный ножом чеснок и рубленую зелень.

13. Этап

Доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться еще 15-20 минут. Борщ с горохом готов.

14. Этап

Приятного аппетита!