Тушеный кролик с морковью
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Тушеный кролик с морковью

1. Кролик - 2 штуки
2. Масло оливковое - 2 ст. ложки
3. Луковица - 2 штуки
4. Морковь - 2-3 штук
5. Стебель сельдерея - 2 штуки
6. Соль и перец - по вкусу
7. Горчица - по вкусу
8. Мука - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Тушеный кролик с морковью

1. Этап

1. Вымойте и при необходимости очистите кролика, нарежьте его порционными кусочками. Посолите, поперчите, смажьте горчицей.

1. Этап. Тушеный кролик с морковью: 1. Вымойте и при необходимости очистите кролика, нарежьте его порционными кусочками. Посолите, поперчите, смажьте горчицей.

2. Этап

2. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обваляйте кролика в муке, выложите его на сковороду. Обжарьте на сильном огне до образования румяной корочки. Параллельно очистите и измельчите лук, морковь, сельдерей.

1. Этап. Тушеный кролик с морковью: 2. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обваляйте кролика в муке, выложите его на сковороду. Обжарьте на сильном огне до образования румяной корочки. Параллельно очистите и измельчите лук, морковь, сельдерей.

3. Этап

3. В сотейник выложите овощи, обжарьте их в небольшом количестве масла. Переложите в сотейник кролика, залейте его водой и доведите до кипения. Добавьте по вкусу соль, специи. Оставьте тушиться на среднем огне.

1. Этап. Тушеный кролик с морковью: 3. В сотейник выложите овощи, обжарьте их в небольшом количестве масла. Переложите в сотейник кролика, залейте его водой и доведите до кипения. Добавьте по вкусу соль, специи. Оставьте тушиться на среднем огне.

4. Этап

4. В процессе, возможно, потребуется подлить немного воды. Перед подачей к столу можно добавить в сотейник свежую зелень. Приятного аппетита!

1. Этап. Тушеный кролик с морковью: 4. В процессе, возможно, потребуется подлить немного воды. Перед подачей к столу можно добавить в сотейник свежую зелень. Приятного аппетита!