Бутерброды на хлебцах

1. Этап

Картонную упаковку кефира положить в морозилку минимум на сутки. Затем коробку разрезать, замороженный кефир выложить на сито с мелкой дырочкой. Под низ поставить кастрюлю для стекания сыворотки. Оставить на 12 часов при комнатной температуре.

2. Этап

После разморозки получится нежный творог и кисловатая сыворотка. По массе получается примерно 300-400 г. Количество творога зависит от качества кефира, а также его жирности. Чем жирнее, тем больше творога получится.

3. Этап

Виноград промыть, выложить в форму для выпечки. Запечь при 180° в течение 50 минут.

4. Этап

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку. Чеснок мелко нарезать.

5. Этап

Мякоть авокадо размять вилкой с чесноком и белым перцем.

6. Этап

Вмешать мелко нарезанную зелень укропа и творог.

7. Этап

На хлебцы выложить творожную массу.

8. Этап

Сверху выложить готовый виноград.

9. Этап

Запечённый сладкий виноград, острый чеснок, нежный творог...

10. Этап

Сочетание интересное и весьма удачное!

11. Этап

Приятного аппетита!