Борщ с яблочным уксусом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления борща.

2. Этап

В кастрюлю с бульоном выложите нарезанный картофель и начинайте варить борщ.

3. Этап

В это время лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

4. Этап

Налейте подсолнечное масло и припустите лук с морковью на небольшом огне в течение 6-8 минут.

5. Этап

Добавьте в кастрюлю с картофелем и бульоном.

6. Этап

Свеклу натрите на терке, выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло, несколько ложек бульона или воды. Тушите свеклу 8-10 минут.

7. Этап

После влейте яблочный уксус и перемешайте.

8. Этап

Выложите свеклу в кастрюлю.

9. Этап

Капусту тонко нашинкуйте и добавьте в борщ.

10. Этап

Болгарский перец нарежьте произвольно и также добавьте в борщ.

11. Этап

Помидоры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку, выложите в кастрюлю.

12. Этап

Борщ посолите и поперчите по вкусу. За 10 минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист. Варите до готовности всех ингредиентов.

13. Этап

Готовый борщ приправьте измельченным чесноком и нарезанной зеленью.

14. Этап

Борщ с яблочным уксусом готов. Подавайте на первое в обед. Можно добавить в тарелку сметану, но это на любителя.