Пирожки с повидлом на кефире

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Соедините в чаше кефир и растительное масло. Подогрейте в микроволновке до температуры 36-38 градусов.

3. Этап

Добавьте в кефирную массу дрожжи и сахар. Перемешайте.

4. Этап

Всыпьте муку, соль. Начните замешивать тесто с помощью венчика.

5. Этап

Как только станет трудно перемешивать, месите руками.

6. Этап

Готовое тесто должно получиться мягким, податливым, не липнущим к рукам. Округлите его и выложите в чашу. Прикройте чашу полотенцем и уберите тесто в тёплое, без сквозняков место на 30 минут.

7. Этап

Через указанное время тесто увеличится в объеме, оно готово к разделке.

8. Этап

Тесто поделите на 10 равных частей.

9. Этап

Каждую часть разомните в лепешку с диаметром 11-12 см. На середину заготовки выложите столовую ложку без горки повидла.

10. Этап

Придайте пирожкам форму треугольника.

11. Этап

Подготовленные пирожки переложите на противень. Оставьте на 30 минут для расстойки. После заготовки смажьте яйцом, по желанию. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

12. Этап

Готовые пирожки достаньте из духовки. Немного охладите на противне.

13. Этап

После переложите в вазочку, хорошо охладите и подавайте к столу.

14. Этап

Приятного аппетита!