Ингредиенты для - Брамбораки
Как вкусно приготовить - Брамбораки
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и лук очистите и промойте. В оригинале нужно использовать бекон, но мне больше нравится вариант со свиной вырезкой.
2. Этап
Картофель натрите на крупной терке.
3. Этап
Мясо пропустите вместе с луком через мясорубку.
4. Этап
Смешайте картофель и мясо с луком, добавьте яйца, соль и специи, влейте пиво. В последний момент я решила добавить второе яйцо, чтобы котлетки уж точно не распадались.
5. Этап
Хорошо перемешайте, добавьте необходимое количество муки, чтобы масса получилась не слишком жидкой.
6. Этап
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Ложкой выкладывайте картофельную массу в сковороду, сформировав небольшие котлетки.
7. Этап
Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Этап
Брамбораки готовы. Они вкусные и горячими, и холодными. Подавайте брамбораки с любым соусом. Приятного аппетита!
