Ингредиенты для - Буглама
Как вкусно приготовить - Буглама
1 . Этап
Грудку промойте, удалите с неё плёнку, а затем нарежьте курочку средними кусочками.
2 . Этап
Обжарьте её в растительном масле до полуготовности, т.е. до лёгкой золотистой корочки.
3 . Этап
Баклажаны помойте, обсушите и нарежьте кусочками в 3 см.
4 . Этап
Произвольно нарежьте промытый перец.
5 . Этап
Лук почистите и измельчите.
6 . Этап
В течение 5 минут обжаривайте баклажаны на сковороде без масла.
7 . Этап
В сковороду добавьте перец. Перемешайте овощи. Жарьте ещё 5 минут.
8 . Этап
Затем добавьте лук и оливковое масло. Ещё раз перемешайте и готовьте ещё 3 минуты.
9 . Этап
Потом положите грудку и помидоры без кожицы. Перемешайте ингредиенты, тушите 3 минуты.
10 . Этап
В конце измельчите чеснок и зелёный лук.
11 . Этап
Добавьте в сковороду чеснок, зелень, специи и соль. Перемешайте.
12 . Этап
Тушите бугламу в течение 15 минут под крышкой на небольшом огне. Приятного аппетита!