Булочки с конфетами Коровка

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Для приготовления опары разведите в теплом молоке дрожжи, 1 ст. ложку муки и сахара (от общего количества по рецепту). Размешайте, поставьте в теплое место на 10-15 минут.

3. Этап

Добавьте к опаре яйцо, ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло, размешайте.

4. Этап

Всыпьте муку, замесите тесто, вымешивайте долго, минут 7-10 до гладкости и эластичности.

5. Этап

Накройте тесто салфеткой или пищевой пленкой, поставьте в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.

6. Этап

Тесто должно увеличиться в объеме.

7. Этап

Нарежьте конфеты "Коровка" на половинки.

8. Этап

Разделите тесто на 16 равных частей (примерно по 50 грамм), подкатайте каждый кусочек в шар.

9. Этап

Расплющите ладонью тесто, в центр лепешки выложите половинку конфеты, защипните края, переверните швом вниз и подкатайте в шар.

10. Этап

Выложите заготовки булочек на лист для выпечки на расстоянии 2 см. друг от друга, накройте салфеткой, дайте расстойку 1 час.

11. Этап

Взболтайте яичный желток со столовой ложкой молока.

12. Этап

Смажьте яично-молочной "болтушкой" булочки. Разогрейте духовку.

13. Этап

Выпекайте булочки в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

14. Этап

Получились румяные, пышные и очень вкусные булочки. Наливайте чай, кофе и приятного аппетита!