Name: Бутерброды с сельдью на хлебцах
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Лук красный - 0.5 шт; Уксус - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 1 ч. л.; Вода - 1 ст. л.; Сметана - 6 ст. л.; Хрен - 3 ч. л.; Яблоко - 0.5 шт; Лимонный сок - 0.5 ст. л.; Хлебцы - 6 шт; Сельдь - 0.5 шт; Зелень - 0.5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бутерброды с сельдью на хлебцах

Для лука

1. Лук красный 0.5 шт

2. Уксус 1 ч. л.

3. Сахар коричневый 1 ч. л.

4. Вода 1 ст. л.

Для намазки

1. Сметана 6 ст. л.

2. Хрен 3 ч. л.

Для яблока

1. Яблоко 0.5 шт

2. Лимонный сок 0.5 ст. л.

Для бутербродов

1. Хлебцы 6 шт

2. Сельдь 0.5 шт

Дополнительно

1. Зелень 0.5 шт

Как вкусно приготовить - Бутерброды с сельдью на хлебцах

1. Этап

Первое, что нужно сделать, замариновать лук. Лук красный разрезаем пополам и одну половину нарезаем вдоль, длинными тонкими "чешуйками". Помещаем в посуду, заливаем водой с уксусом с добавлением сахара. Пусть постоит пока будем готовить следующие ингредиенты. Сметану соединяем с хреном. У меня хрен со сливками, он не такой "злой" и я по вкусу положила 3 ч л. Кладите хрен на свой вкус. Яблоко нарезаем на тонкие слайсы, убрав серединку. Я порезала половину яблока из расчёта на 6 бутербродов по 4 тонких слайса. Чтобы слайсы яблока не потемнели, я сбрызнула их немного лимонным соком. В бутерброде они сохранят свой красивый и свежий цвет. Ещё хорошо яблоко нарезать керамическим ножом, оно долго от него не окисляется. Из сельди нужно сделать филе, если оно у вас не готовое. Кусочки нужно порезать на 1 укус.

2. Этап

Для бутербродов я буду использовать хлебцы ТМ Щедрые гречневые. Подойдут любые хлебцы этой марки: бородинские; ржаные;... Лучше те, которые не тонкие. Сметана их немного подмочит, они будут мягкие и в бутерброде легко будут откусываться.

1. Этап. Бутерброды с сельдью на хлебцах: Для бутербродов я буду использовать хлебцы ТМ Щедрые гречневые. Подойдут любые хлебцы этой марки: бородинские; ржаные;... Лучше те, которые не тонкие. Сметана их немного подмочит, они будут мягкие и в бутерброде легко будут откусываться.

3. Этап

Намазываем первым слоем сметано-хреновую намазку. Выкладываем слайсы яблока. Поместилось их 4 шт. На яблоки - филе сельди. Их тоже по 4 шт. Сверху выкладываем замаринованный красный лук по вкусу и украшаем бутерброды укропом.