Ингредиенты для - Бутерброды-гриль с сёмгой
Как вкусно приготовить - Бутерброды-гриль с сёмгой
1 . Этап
Стейк сёмги помыла и обсушила бумажным полотенцем.
2 . Этап
Присыпала приправой от FORESTER для рыбы.
3 . Этап
Накрыла крышкой и дала помариноваться 15 минут.
4 . Этап
Делаем хлеб. Вкуснее всего мне нравится простой багет. На природу можно купить, а на праздник сделать домашний. Режем его. Я порезала вот такими длинными кусками, чтобы рыбки поместилось побольше.
5 . Этап
Берём решётку и выкладываем куски на неё, ставим под гриль в духовку или на мангал, на угли на пикнике. Хлеб делается очень быстро минуты 3.
6 . Этап
Делаем соус. Соединяем горчицу дижонскую и столовую с мёдом. Можно просто из обычной горчицы сделать, но с зёрнышками вкуснее.
7 . Этап
Хлеб делаем до красивой корочки. Только не пересушивайте! Багет быстро высушивается на гриле!
8 . Этап
Рыбу заворачиваем в фольгу.
9 . Этап
Тщательно заворачиваем, т к на пикнике делать её будем в углях, ну а в домашних условиях на решётке, в духовке под грилем.
10 . Этап
Рыба делается быстро. Минут 10-15. Конечно зависит от величины куска. У меня всего 200 г.
11 . Этап
Намазываем багет соусом.
12 . Этап
Рыбу помещаем в посуду, освобождаем от кожицы и косточки. Измельчаем вилкой. Выкладываем поверх соуса толстеньким слоем.