Бисквитное печенье с фисташковым кремом

1. Этап

Поставить разогревать духовку на 180". Три яйца взбить с сахаром до мягких, белых пиков

2. Этап

Добавить муку, на самой низкой скорости миксера перемешать, добавить ванильный сахар, тесто получается - не сильно густая сметана, хорошо падает с ложки

3. Этап

Противень застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом (у меня бумага хорошего качества, но я смазала маслом, так лучше печенье снимается, немного ложкой разровнять по кругу, на расстоянии друг от друга 3-4 см.

4. Этап

Духовка разогрета на 180", печь 3 минуты до серебристого цвета края печенья, середина должна остаться белой

5. Этап

Теперь сноровка ваших рук! Быстро, горячими свернуть края печенья

6. Этап

Если печенье остынет, то оно не свернется, будет ломаться

7. Этап

Вот такие заготовки получились -25 штук

8. Этап

Заполнить вы можете любым кремом на ваш вкус, ягодами, цукатами, тонко нарезанным яблоком в виде тычинок -ваша фантазия …

9. Этап

В готовый фисташковый крем я добавила зеленый краситель, мне показалось, что так нежнее

10. Этап

Можно поставить в стакан

11. Этап

Остывшее печень заполнить кремом

12. Этап

Милая, Добрая, Нежная, Славная, Анечка! Сколько исполнилось -это не главное. В Жизни желаю быть самой Счастливой, всеми Любимой, Веселой, Красивой!!! Пусть этот виртуальный подарок порадует тебя! Я очень старалась сделать тебе приятное! Угощайся, дорогая!

13. Этап

Всем приятного аппетита! Спасибо, что заглянули в гости!

14. Этап

Вот такое печенье в разломе