Ингредиенты для - Быстро маринованные баклажаны
Как вкусно приготовить - Быстро маринованные баклажаны
1. Этап
Готовим продукты, необходимые для маринования.
2. Этап
Баклажаны моем и нарезаем кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра. Для того, чтобы удалить горечь, замачиваем нарезанные баклажаны в соленой воде примерно на 30 минут.
3. Этап
Пока баклажаны вымачиваются, чистим чеснок и давим его удобным для вас способом.
4. Этап
Моем и нарезаем укроп.
5. Этап
Сливаем воду, в которой замачивались баклажаны. Промываем их под проточной водой, подсушиваем и жарим на растительном масле. Поджариваем кружочки с обеих сторон до той степени готовности, которая вам нравится.
6. Этап
Укладываем поджаренные баклажаны в глубокую емкость и смешиваем с чесноком и солью.
7. Этап
Заливаем воды столько, чтобы она слегка покрывала их. Добавляем уксус и укроп. Хорошо перемешиваем. Если это блюдо понадобится вам сегодня - оставляем при комнатной температуре часа на 3-4. Если на завтра - поставьте его в холодильник.
