Чизкейк без выпечки классический

1. Этап

Желатин залейте 100 мл холодной кипяченой воды, оставьте на 1 час.

2. Этап

Печенье измельчаем в блендере.

3. Этап

Сливочное масло нужно растопить.

4. Этап

Смешиваем печенье и сливочное масло до однородной густой массы.

5. Этап

Форму для чизкейка наполняем приготовленной массой и хорошенько утрамбовываем.

6. Этап

Желатин доведите до кипения и снимите с огня, остудите.

7. Этап

Взбейте сливки с сахаром.

8. Этап

Добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте.

9. Этап

Добавьте желатин, перемешайте еще раз.

10. Этап

Выкладываем сырную массу на основу чизкейка и отправляем застывать в холодильник, на 3-4 часа.

11. Этап

Приятного аппетита!