Name: Свиные уши по корейски
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: Свиные уши - 2 шт.; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Чесночный порошок - 0.5 ч. л.; Кориандр - 0.5 ч. л.; Перец черный - 3 щепотка; Лимонный сок - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиные уши по корейски

1. Свиные уши - 2 шт.

2. Соевый соус - 3 ст. л.

3. Масло растительное - 2 ст. л.

4. Соль - 1 ст. л.

5. Соль - 0.5 ч. л.

6. Чесночный порошок - 0.5 ч. л.

7. Кориандр - 0.5 ч. л.

8. Перец черный - 3 щепотка

9. Лимонный сок - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Свиные уши по корейски

1. Этап

Уши хорошо промойте в воде и очистите от загрязнений ножом. Снова хорошо промойте, залейте водой, добавьте 1 ст. л. соли и варите на среднем огне 1,5-2 часа, периодически добавляйте воду что бы она полностью покрывала уши.

2. Этап

Уши полностью охладите и нарежьте на полосочки. Не стоит резать даже если уши теплые, полосочки могут по склеиваться между собой и будет потом проблематично их разделить.

1. Этап. Свиные уши по корейски: Уши полностью охладите и нарежьте на полосочки. Не стоит резать даже если уши теплые, полосочки могут по склеиваться между собой и будет потом проблематично их разделить.

3. Этап

К нарезанным ушам добавьте все специи, соевый соус, сок лимона и поставьте в холодильник на 2 часа что бы уши замариновались.

1. Этап. Свиные уши по корейски: К нарезанным ушам добавьте все специи, соевый соус, сок лимона и поставьте в холодильник на 2 часа что бы уши замариновались.

4. Этап

Перед подачей на стол маринованные уши заправьте масло, перемешайте и подавайте. Можно так же добавить зеленый лук или другую зелень.

1. Этап. Свиные уши по корейски: Перед подачей на стол маринованные уши заправьте масло, перемешайте и подавайте. Можно так же добавить зеленый лук или другую зелень.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Свиные уши по корейски получаются очень вкусными и ароматными, самое важное в этом блюде то что вы знаете из чего они сделанные и в каких условиях, а еще они порядком дешевле нежели готовое покупное блюдо. Лимонный сок можно заменить на яблочный или бальзамический уксус. Такая закуска украсит любой стол, она прекрасно подойдет к алкогольным напиткам или просто как дополнение к гарнирам. Само блюдо готовить просто, основное время приготовление уходит на варку ушей и мариновку.