Информация о рецепте
Ингредиенты для - Икра из баклажанов классическая
Как вкусно приготовить - Икра из баклажанов классическая
1. Этап
На растительном масле обжарьте около 5 минут минут нарезанные кубиками морковь и лук.
2. Этап
Затем добавьте на сковороду нарезанные кубиками баклажаны, обжарьте немного и залейте не полным стаканом воды. Тушите накрыв крышкой 10 минут периодически помешивая.
3. Этап
Добавьте натертый помидор без кожицы, соль, перец и немного сахара. Тушите еще 10 минут.
4. Этап
Добавьте нарезанный чеснок с петрушкой и готовьте еще 5 минут. По необходимости добавьте соль или сахар.
5. Этап
Икру немного охладите и перебейте блендером до однородности. Подавайте.
6. Этап
Приятного аппетита!!!
