Сметанник
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
0
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сметанник

Основа
1. Масло сливочное 150 гр.
2. Сахарная пудра 60 гр.
3. Белок куриного яйца 2 шт.
4. Мука 220 гр.
5. Ваниль 2 гр.
Заливка
1. Сметана 15% 300 гр.
2. Желток куриного яйца 3 шт.
3. Сахар 75 гр.
4. Крахмал картофельный 20 гр.
5. Ваниль 1 гр.

Как вкусно приготовить - Сметанник

1. Этап

Масло комнатной температуры смешайте с сахарной пудрой. Добавьте ваниль и перемешайте.

1. Этап. Сметанник: Масло комнатной температуры смешайте с сахарной пудрой. Добавьте ваниль и перемешайте.

2. Этап

Затем добавьте белок и перемешайте до однородности. Всыпьте муку и замесите тесто для основы.

1. Этап. Сметанник: Затем добавьте белок и перемешайте до однородности. Всыпьте муку и замесите тесто для основы.

3. Этап

Выложите тесто в форму для выпечки и запекайте при 200 градусах 12 минут.

1. Этап. Сметанник: Выложите тесто в форму для выпечки и запекайте при 200 градусах 12 минут.

4. Этап

Для заливки желтки взбейте с сахаром и ванилью. Добавьте крахмал, сметану и еще немного взбейте.

1. Этап. Сметанник: Для заливки желтки взбейте с сахаром и ванилью. Добавьте крахмал, сметану и еще немного взбейте.

5. Этап

Вылейте заливку на основу и выпекайте при 170 градусах 45 минут.

1. Этап. Сметанник: Вылейте заливку на основу и выпекайте при 170 градусах 45 минут.

6. Этап

Сметанник готов, при выпечки он немного подымется но затем осядет когда остынет.

1. Этап. Сметанник: Сметанник готов, при выпечки он немного подымется но затем осядет когда остынет.

7. Этап

Приятного аппетита!!!