Ингредиенты для - Пирог из слоеного теста
Как вкусно приготовить - Пирог из слоеного теста
1. Этап
Дно формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом дно и бортики формы. Слегка присыпать мукой рабочую поверхность и раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм.
2. Этап
Вырезать из теста круг диаметром 30 см, выложить тесто в форму, сформировав ровные бортики.
3. Этап
Убрать форму с тестом в холодильник на 30 минут.Разогреть духовку до 190 градусов.
4. Этап
Приготовить начинку. Сахар растереть с яйцами, добавить сливочный сыр, муку и экстракт ванили, тщательно перемешать.
5. Этап
Выложить начинку в форму с тестом, выпекать в середине предварительно разогретой духовки 20-25 минут. Тесто подрумянится, а начинка останется светлой, но полностью пропечется.
6. Этап
Аккуратно вынуть пирог из формы, остудить на решетке. Перед подачей разложить на поверхности пирога ягоды ежевики.
