Ингредиенты для - Cуп щавелевый с говядиной
Как вкусно приготовить - Cуп щавелевый с говядиной
1. Этап
Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Этап
Говядину хорошенько промываем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой (около 3 литров) и ставим вариться на средний огонь.
3. Этап
Говядину доводим до кипения, затем уменьшаем огонь. Пену снимаем, затем делаем слабый огонь и варим около часа. Картофель нарезаем кубиками, щавель и зеленый лук мелко рубим, морковь нарезаем кружочками. Сначала в кастрюлю кладем картофель, через 10 минут все остальное.
4. Этап
Через 5 минут солим, перчим. Варим на медленном огне еще пару минут. Затем достаем мясо и нарезаем его на маленькие кусочки, затем возвращаем обратно в кастрюлю. Пока суп томится вкрутую отвариваем яйца, очищаем их и нарезаем кубиками. Кладем на дно тарелки.
5. Этап
Готовый суп наливаем в тарелки и наслаждаемся. Приятного аппетита!
