Name: Торт Хлопчик кучерявый
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 2 ст. ложки; Мука - 200 грамм; Сметана - 700 миллилитров; Шоколад - 100 грамм; Яйцо - 3 штуки; Какао - 2 ст. ложки; Сахар - 400 грамм; Сода - 1 чайная ложка; Сироп для пропитки - 4-5 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Хлопчик кучерявый

1. Молоко - 2 ст. ложки

2. Мука - 200 грамм

3. Сметана - 700 миллилитров

4. Шоколад - 100 грамм

5. Яйцо - 3 штуки

6. Какао - 2 ст. ложки

7. Сахар - 400 грамм

8. Сода - 1 чайная ложка

9. Сироп для пропитки - 4-5 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Торт Хлопчик кучерявый

1. Этап

В глубокую миску разбиваем яйца и всыпаем 200 грамм сахар, перемешиваем и взбиваем эту смесь до густой белой пены. Теперь добавляем стакан сметаны и соду, гашенную уксусом, перемешиваем и начинаем постепенно, в несколько заходов добавлять муку.

2. Этап

Теперь нам необходимо разделить тесто на две равные части. Далее смазываем форму для запекания маслом и присыпаем мукой, выкладываем в нее одну часть теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа.

1. Этап. Торт Хлопчик кучерявый: Теперь нам необходимо разделить тесто на две равные части. Далее смазываем форму для запекания маслом и присыпаем мукой, выкладываем в нее одну часть теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа.

3. Этап

Во вторую половину теста добавляем какао и перемешиваем.

4. Этап

Опять смазываем форму маслом и посыпаем мукой, выкладываем тесто и так же запекаем 30 минут в разогретой духовке.

5. Этап

Когда первый белый корж будет готов, вынимаем его из духовки. Когда он остынет, извлекаем корж из формы и нарезаем на небольшие квадратики шириной примерно 2-2,5 сантиметра.

1. Этап. Торт Хлопчик кучерявый: Когда первый белый корж будет готов, вынимаем его из духовки. Когда он остынет, извлекаем корж из формы и нарезаем на небольшие квадратики шириной примерно 2-2,5 сантиметра.

6. Этап

Шоколадный корж так же вынимаем из формы и выкладываем на блюдо.

7. Этап

Срезаем с верха тонкий слой бисквита, чтобы корж лучше пропитался, и поливаем смесью воды и сахара.

8. Этап

Оставшуюся сметану смешиваем с 200 граммами сахара (сахара можно взять и меньше), этим кремом обмазываем темный корж. Теперь мы окунаем кубики белого коржа в крем и выкладываем горкой на нижний слой.