Name: Деревенская пицца с творогом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Лук - 2 штуки; Сыр - 100 грамм; Творог - 150 грамм; Мука - 200 грамм; Манная крупа - 1 ст. ложка; Зелень - по вкусу; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 1/2 ч. ложки; Масло растительное - 3 ст. ложки; Дрожжи сухие - 1 1/4 ч. ложки; Вода - 125 мл; Перец - по вкусу; Яйцo - 1 штука; Сметанa - 50 грамм; Помидоpы - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Деревенская пицца с творогом

1. Лук - 2 штуки

2. Сыр - 100 грамм

3. Творог - 150 грамм

4. Мука - 200 грамм

5. Манная крупа - 1 ст. ложка

6. Зелень - по вкусу

7. Соль - 1 ч. ложка

8. Сахар - 1/2 ч. ложки

9. Масло растительное - 3 ст. ложки

10. Дрожжи сухие - 1 1/4 ч. ложки

11. Вода - 125 мл

12. Перец - по вкусу

13. Яйцo - 1 штука

14. Сметанa - 50 грамм

15. Помидоpы - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Деревенская пицца с творогом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Воду подогрейте до тёплого состояния. Добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

3. Этап

Затем добавьте муку и соль. Перемешайте и добавьте 1 ст.л. растительного масла.

4. Этап

Руками замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, то можно добавить ещё 1-2 ст.л. муки. Соберите тесто в шар, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте на 1-1,5 часа в тёплом месте.

1. Этап. Деревенская пицца с творогом: Руками замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, то можно добавить ещё 1-2 ст.л. муки. Соберите тесто в шар, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте на 1-1,5 часа в тёплом месте.

5. Этап

Пока поднимается тесто подготовьте начинку. Соедините творог, яйцо и сметану. Измельчите в блендере до однородного состояния.

1. Этап. Деревенская пицца с творогом: Пока поднимается тесто подготовьте начинку. Соедините творог, яйцо и сметану. Измельчите в блендере до однородного состояния.

6. Этап

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.

7. Этап

Соедините творожную массу и содержимое сковороды. Добавьте любую свежую зелень, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте. Начинка готова.

1. Этап. Деревенская пицца с творогом: Соедините творожную массу и содержимое сковороды. Добавьте любую свежую зелень, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте. Начинка готова.

8. Этап

Готовое тесто должно увеличиться почти в два раза. Тесто я делю на две части. Одну часть я убираю в морозилку и храню до нужного момента. Но вы можете приготовить две пиццы одновременно, тогда увеличьте ингредиенты для начинки в рецепте в два раза.

1. Этап. Деревенская пицца с творогом: Готовое тесто должно увеличиться почти в два раза. Тесто я делю на две части. Одну часть я убираю в морозилку и храню до нужного момента. Но вы можете приготовить две пиццы одновременно, тогда увеличьте ингредиенты для начинки в рецепте в два раза.

9. Этап

Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите тесто и раскатайте в форме круга. Перенесите в смазанную маслом жаропрочную форму и руками сформируйте бортики. Наколите дно вилкой и посыпьте манкой, чтобы тесто в процессе выпекания не размокло от сочной начинки. Идеальный размер формы 27-29 см. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем тоньше будет основа. Любите пышное тесто, тогда возьмите форму поменьше.