Пасха на заварной помадке

1. Этап

1. Подготовьте продукты, любые цукаты. Приступим! Если сливочное масло холодное, поставьте его минут на 10 на батарею, пусть будет мягким.

2. Этап

2. В чашу комбайна сложите творог, сахар и масло. Измельчите до состояния однородной массы.

3. Этап

3. В кастрюльку перелейте сливки, добавьте ванильный сахар, яйца. Вилочкой хорошо перемешайте массу.

4. Этап

4. Поставьте на водяную баню или очень маленький огонь и варите до загустевания, постоянно помешивайте.

5. Этап

5. В творожную сладкую массу добавьте сразу заварную помадку горячую, включите комбайн еще на пару минут, чтобы масса соединилась.

6. Этап

6. Готово!

7. Этап

7. Изюм и курагу залейте кипятком на пару минут, после чего откиньте на ситечко, подсушите бумажным полотенцем.

8. Этап

8. В творожную массу добавьте порезанную курагу, изюм, перемешайте.

9. Этап

9. Формочку для пасхи поставьте на тарелочку, застелите чистой марлей в два слоя. Наполните творожной массой. Гнет ставить не спешите, масса нежная и очень мягкая. Просто накройте марлей верх и уберите в холодильник на 4-5 часов. Потом можно поставить гнет на 4-5 часов.

10. Этап

10. Переверните формочку на тарелку, осторожно снимите формочку, уберите марлю. Пасха на заварной помадке готова, угощайтесь!