Дюксель

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления дюкселя.

2. Этап

Шампиньоны очистите и помойте.

3. Этап

Грибы нарежьте произвольно.

4. Этап

Измельчите шампиньоны в блендере или в измельчителе.

5. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте мелко. Выложите в сковороду.

6. Этап

Зубчик чеснока мелко нарежьте и добавьте к луку в сковороду.

7. Этап

Добавьте сливочное и растительное масло.

8. Этап

Обжарьте лук и чеснок в масле до прозрачности.

9. Этап

Добавьте измельченные грибы к луку и чесноку.

10. Этап

Посолите, поперчите и тушите лук, чеснок и шампиньоны, пока не выпарится вся жидкость.

11. Этап

Дюксель готов. Переложите его в миску, накройте пищевой пленкой и храните в холодильнике.