Домашняя яичная лапша

1. Этап

Возьмите муку пшеничную, яйца и соль для приготовления домашней лапши.

2. Этап

Яйца разбейте в миску.

3. Этап

Добавьте соль и взбейте яйца с солью, как на омлет.

4. Этап

Всыпьте муку и перемешайте. Если тесто получится сухим, то налейте немного воды, буквально 1-2 столовые ложки.

5. Этап

Замесите крутое, гладкое, однородное тесто в течение 7-10 минут, посыпая стол мукой.

6. Этап

Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холод на 1-2 часа.

7. Этап

После достаньте тесто из холодильника и разрежьте на две части.

8. Этап

Каждую часть теста раскатайте в очень тонкий пласт.

9. Этап

С помощью ножа нарежьте тесто на полоски шириной 1 сантиметр.

10. Этап

Домашняя яичная лапша готова. Её можно сразу сварить и подавать к столу.