Домашний майонез с лимонной кислотой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления домашнего майонеза.

2. Этап

В высокую посуду, например, мерный стакан, налейте рафинированное подсолнечное масло. Предварительно поставьте его в морозильную камеру на 20 минут.

3. Этап

Добавьте соль.

4. Этап

Добавьте лимонную кислоту.

5. Этап

Добавьте сахар.

6. Этап

Яйцо помойте с мылом, ополосните и высушите. После разбейте в посуду с маслом, солью, лимонной кислотой и сахаром.

7. Этап

Опустите блендер в стакан и накройте им яйцо. Через несколько секунд майонез начнет густеть и заполнять стакан. Когда вся жидкость загустеет, можно будет продолжать взбивать поднимая блендер и опуская. Через несколько секунд майонез будет готов.

8. Этап

Домашний майонез с лимонной кислотой готов.

9. Этап

Заправляйте домашним майонезом салаты, винегреты, готовьте тосты и гренки.