Дрожжевые блины на простокваше

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В теплую воду добавьте 1 ч. л. сахара и дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.

3. Этап

В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль.

4. Этап

Перемешайте и влейте простоквашу.

5. Этап

Добавьте муку.

6. Этап

Перемешайте все до однородного состояния, добавьте подошедшую дрожжевую смесь и масло.

7. Этап

Вновь все перемешайте. Тесто готово. Если тесто получилось достаточно густым, то можно разбавить его молоком или водой до нужной консистенции. Помните, чем гуще тесто, тем толще получатся блины.

8. Этап

Сковороду смажьте маслом, хорошо разогрейте и наливайте тесто половником, распределяя его равномерно по всей сковороде.

9. Этап

Жарьте блины с двух сторон до готовности.

10. Этап

Готовые дрожжевые блины складывайте стопочкой, смазывая сливочным маслом. Приятного аппетита!