Ингредиенты для - Дунганский перец в кляре
Как вкусно приготовить - Дунганский перец в кляре
1. Этап
1. Подготавливаем основные ингредиенты. Фарш я взяла уже готовый. Лучше всего с острым перцем сочетается свино-говяжий фарш или фарш из баранины.
2. Этап
2. Разрезаем каждый перец вдоль, чистим его и тщательно промываем.
3. Этап
3. Замешиваем фарш, добавляем в него молотый перец и специи по вкусу.
4. Этап
4. Начиняем каждую половинку перца фаршем. Тем временем ставим сковороду на огонь, наливаем в неё масло, даем ему нагреться.
5. Этап
5. Взбиваем яйца с мукой для кляра, он не должен быть густым. Обмакиваем перец в кляр, а затем отправляем его на сковороду.
6. Этап
6. Жарим дунганский перец в кляре на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Снимаем с огня и складываем на блюдо.
7. Этап
7. Подаем в горячем виде (можно с гарниром). Обратите внимание на то, что это блюдо очень острое.
