Name: Диетический суп из тыквы
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 250 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Тыквенные семечки - 20 грамм; Соль - 3 щепотки; Масло растительное - 40 миллилитров; Лук репчатый - 1 штука; Вода - 1,5 стакана; Лавровый лист - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетический суп из тыквы

1. Тыква - 250 грамм

2. Чеснок - 1 зубчик

3. Тыквенные семечки - 20 грамм

4. Соль - 3 щепотки

5. Масло растительное - 40 миллилитров

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Вода - 1,5 стакана

8. Лавровый лист - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Диетический суп из тыквы

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Тыкву очистите от кожуры и промойте в воде. Очистите лук и чеснок от шелухи и промойте, нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в казане или ковше растительное масло и высыпьте в него луковую и чесночную нарезку. Отпассеруйте в течение 2-3 минут до румяности.

1. Этап. Диетический суп из тыквы: Тыкву очистите от кожуры и промойте в воде. Очистите лук и чеснок от шелухи и промойте, нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в казане или ковше растительное масло и высыпьте в него луковую и чесночную нарезку. Отпассеруйте в течение 2-3 минут до румяности.

3. Этап

Тыкву нарежьте крупными кубиками и добавьте в емкость к луку, обжарьте примерно 1 минуту.

4. Этап

Всыпьте соль. По желанию добавьте и другие специи, пряности.

5. Этап

Влейте горячую воду, высыпьте лавровые листья и отварите тыкву примерно 15-20 минут до мягкости.

6. Этап

Когда кусочки тыквы станут мягкими и будут легко протыкаться ножом, нагрев выключите.

7. Этап

Извлеките лавровые листья и отпюрируйте содержимое емкости погружным блендером либо переместите в чашу кухонного комбайна и измельчите в ней.

1. Этап. Диетический суп из тыквы: Извлеките лавровые листья и отпюрируйте содержимое емкости погружным блендером либо переместите в чашу кухонного комбайна и измельчите в ней.

8. Этап

Разлейте горячий тыквенный суп в глубокие тарелки и сбрызните растительным маслом, присыпьте очищенными тыквенными семечками. Без жира витамин А, которым так богата тыква, не усвоится организмом.