Name: Дырявый пирог с клубникой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Клубника - 200-250 грамм; Молоко - 50 мл; Мука - 250 грамм; Масло сливочное - 180-200 грамм; Яйца - 4 штуки; Печенье - 100 грамм; Сливки - 150-200 грамм; Молоко сгущенное - 100 грамм; Соль - 0,5 ч. ложки; Сахар - 150 грамм; Сахарная пудра - 1 ст. ложка; Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки; Сливочный творожный сыр - 140 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дырявый пирог с клубникой

1. Клубника - 200-250 грамм

2. Молоко - 50 мл

3. Мука - 250 грамм

4. Масло сливочное - 180-200 грамм

5. Яйца - 4 штуки

6. Печенье - 100 грамм

7. Сливки - 150-200 грамм

8. Молоко сгущенное - 100 грамм

9. Соль - 0,5 ч. ложки

10. Сахар - 150 грамм

11. Сахарная пудра - 1 ст. ложка

12. Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки

13. Сливочный творожный сыр - 140 грамм

Как вкусно приготовить - Дырявый пирог с клубникой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миске смешайте муку, сахар, размягченное сливочное масло, яйца, соль, разрыхлитель.

3. Этап

Миксером взбейте смесь до однородного состояния.

4. Этап

Смажьте форму сливочным маслом, на дно формы выложите печенье.

5. Этап

На слой печенья выложите подготовленное тесто, размешайте. Выпекайте в духовке при температуре 160 градусов в течение 45 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой.

1. Этап. Дырявый пирог с клубникой: На слой печенья выложите подготовленное тесто, размешайте. Выпекайте в духовке при температуре 160 градусов в течение 45 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой.

6. Этап

Пока выпекается бисквит, приготовьте клубничный крем, для этого измельчите клубнику миксером.

7. Этап

Добавьте к измельченной клубнике сливочный творожный сыр, сгущенное молоко и обычное молоко.

8. Этап

Размешайте до однородности.

9. Этап

Остудите испеченный бисквит до комнатной температуры. Если при выпечке на бисквите образовался "наплыв", его можно просто срезать ножом.

1. Этап. Дырявый пирог с клубникой: Остудите испеченный бисквит до комнатной температуры. Если при выпечке на бисквите образовался

10. Этап

С помощью подходящего предмета сделайте в пироге углубления.

11. Этап

Выложите клубничный крем, чтобы заполнились все подготовленные "дырочки", дайте пирогу немного настояться в прохладном месте.

1. Этап. Дырявый пирог с клубникой: Выложите клубничный крем, чтобы заполнились все подготовленные

12. Этап

Взбейте сливки со столовой ложкой сахарной пудры.

13. Этап

Выложите взбитые сливки верхним слоем пирога. При желании можно посыпать тертым шоколадом, или натертым на терке печеньем, в сезон клубники хорошо украсить пластинками свежих ягод и листочками мяты.

1. Этап. Дырявый пирог с клубникой: Выложите взбитые сливки верхним слоем пирога. При желании можно посыпать тертым шоколадом, или натертым на терке печеньем, в сезон клубники хорошо украсить пластинками свежих ягод и листочками мяты.

14. Этап

Дайте пирогу еще немного настояться в прохладном месте, после чего его можно подавать к столу. Получился необыкновенно вкусный пирог с классическим сочетанием клубники со сливок. Обязательно приготовьте для своих родных!