Name: Джем из помидоров
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Помидоры - 1-1,5 кг; Лимоны - 2 штуки; Уксус бальзамический - 2 ст. ложки; Корица - 0,5 ч. ложки; Сироп - 0,5 стакана; Соль - - по вкусу; Перец черный - - по вкусу; Веточки тимьяна (чабреца) - 3-5 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Джем из помидоров

1. Помидоры - 1-1,5 кг

2. Лимоны - 2 штуки

3. Уксус бальзамический - 2 ст. ложки

4. Корица - 0,5 ч. ложки

5. Сироп - 0,5 стакана

6. Соль - - по вкусу

7. Перец черный - - по вкусу

8. Веточки тимьяна (чабреца) - 3-5 штук

Как вкусно приготовить - Джем из помидоров

1. Этап

1. Помидоры промойте, порежьте четвертинками и вырежьте плодоножку.

2. Этап

2. Из лимонов выдавите сок. Можно это делать и без хитроумных приспособлений, а просто используя грубую физическую силу :)

3. Этап

3. Перемешайте все ингредиенты джема в большой кастрюле. Т.е. смешайте помидоры, лимонный сок, тимьян, бальзамический или винный уксус, корицу, соль, перец. Затем добавьте сироп. Отлично, если у вас имеется кленовый сироп. Но его несложно заменить, просто сварив воду с сахаром. На полстакана воды используйте 3-4 столовые ложки сахара.

1. Этап. Джем из помидоров: 3. Перемешайте все ингредиенты джема в большой кастрюле. Т.е. смешайте помидоры, лимонный сок, тимьян, бальзамический или винный уксус, корицу, соль, перец. Затем добавьте сироп. Отлично, если у вас имеется кленовый сироп. Но его несложно заменить, просто сварив воду с сахаром. На полстакана воды используйте 3-4 столовые ложки сахара.

4. Этап

4. Варите джем из помидоров на среднем огне в течение часа. Иногда помешивайте.

5. Этап

5. По истечению часа выберите из джема веточки тимьяна.

6. Этап

6. Горячий готовый джем из помидоров разлейте по простерилизованным баночкам.

7. Этап

7. Баночки с джемом простерилизуйте и закатайте. Храните в темном прохладном месте. Подавайте джем из помидоров с хлебом, батоном или крекерами. Приятного аппетита!