Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ежики под соусом
Как вкусно приготовить - Ежики под соусом
1. Этап
Лук и морковь очищаем. Морковь натрите на терке, а лук мелко порежьте. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости, добавляем томатную пасту. Тушим еще 5 минут.
2. Этап
Фарш смешиваем с промытым рисом, солью и перцем. Формируем круглые тефтели.
3. Этап
Перекладываем их в сотейник и заливаем томатным соусом, также вливаем воду и добавляем лавровые листы.
4. Этап
Кипятим блюдо на среднем огне. Затем тушим еще полчаса под крышкой до готовности риса. В процессе приготовления рис будет "вылазить" наружу из фарша, именно поэтому блюдо называют "ежиками".
5. Этап
Ежики под соусом готовы. Приятного аппетита!
